苯丙酮尿症是一种常见的氨基酸代谢障碍疾病，患儿的饮食需要严格控制。对于小麦、玉米等农作物，一般不能随意食用，因为它们含有苯丙氨酸。患儿饮食需遵循特殊原则，包括控制蛋白质摄入、选择低苯丙氨酸食物等。 1. 疾病原理：苯丙酮尿症是由于肝脏中苯丙氨酸羟化酶缺乏或活性降低，导致苯丙氨酸不能正常转化为酪氨酸，从而在血液中积累。 2. 饮食限制：患儿需限制天然蛋白质的摄入，因为蛋白质中含苯丙氨酸。小麦、玉米等农作物富含蛋白质，应严格控制。 3. 替代食物：可选择低苯丙氨酸的特殊配方食品，如特殊奶粉、蛋白粉等。 4. 监测重要性：定期监测血液中苯丙氨酸浓度，以便调整饮食方案。 5. 营养均衡：在控制苯丙氨酸摄入的同时，要保证其他营养元素的充足，如碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。 总之，苯丙酮尿症患儿的饮食管理至关重要，家长需严格遵循医生和营养师的建议，确保患儿健康成长。

苯丙酮尿症(PKU)是一种常见的氨基酸代谢病，是由于苯丙氨酸(PA)代谢途径中的酶缺陷，使得苯丙氨酸不能转变成为酪氨酸，导致苯丙氨酸及其酮酸蓄积，并从尿中大量排出

病情分析：苯丙酮尿症的孩子不可以吃小麦，可以吃玉米，大米羊肉。