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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
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中医科
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性温,味甘辛,补虚,润肠。大豆毛油有腥味,精炼后可去除,但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起,用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小,同时避免异亚油酸的生成,则可基本消除大豆油的“回味”现象。
2015-12-05 17:27
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回答2
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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笨榨无化学残留,笨榨属于物理压榨,超市的豆油基本都是化学浸出,你注意看生产工艺!笨榨豆油没经过五脱和高温精炼有自然的大豆油的味道(豆腥味),但是笨榨豆油的原料选择要特别注意,要用好的豆子才能榨出好的油!
2015-12-06 10:41
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回答3
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孟庆福 医师
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全科
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大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及心脑血管病变。
2015-12-06 13:57
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回答4
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许宗彦 主治医师
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其他
内科
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笨榨豆油采用传统笨榨工艺,纯物理压榨,不含任何防腐剂,添加剂,无任何其他调和油料,保持大豆原汁原味,不破坏营养成份。豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病.
2015-12-06 14:26
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