手部长期出现脱皮、开裂、瘙痒症状，且长达十年未愈，可能与皮肤疾病、环境因素、营养不良、不良习惯、免疫因素等有关。 1. 皮肤疾病：剥脱性角质松解症、湿疹、脂溢性皮炎等都可能导致。这些疾病会影响皮肤的正常代谢和屏障功能。 2. 环境因素：长期处于干燥、寒冷或高温环境，手部皮肤水分流失加快，容易出现干裂。 3. 营养不良：缺乏维生素 A、E 等营养素，会影响皮肤的健康，导致皮肤干燥、易裂。 4. 不良习惯：频繁洗手、使用刺激性清洁剂、撕脱未脱落的皮肤等，会损伤手部皮肤。 5. 免疫因素：自身免疫功能异常，可能引发皮肤的炎症反应，导致手部症状。 总之，对于长期未愈的手部皮肤问题，需要综合考虑多种因素。建议患者注意手部护理，避免刺激，补充营养，同时遵医嘱进行规范治疗。

根据你的描述估计为缺少维生素B类建议补充维生素B类外擦尿素霜.多食富含维生素类食品如新鲜水果蔬菜等.生活护理：日常生活尽量避免外界刺激物和局部刺激.不饮酒不喝浓茶咖啡.不吃酸辣菜肴或其他刺激性食物.

考虑是皲裂性湿疹与过敏及机体抵抗力差等有关首先要注意饮食少吃辛辣其次注意避免刺激性大的东西的接触可外擦海普林和派瑞松交替外擦并逐渐用海普林替代口服抗过敏药物皿治林及符合维生素b及调节皮肤免疫药物天晴甘平等

脱皮一般都有季节性多在春末及夏季炎热潮湿季节发生常连续多年复发.除有轻微搔痒感外不会影响身体健康.导致这种脱皮的真正原因目前还不十分清楚.

考虑掌趾角化症此病容易复发需要坚持治疗一段时间建议口服阿维A或者维胺酯胶囊外用0.1%维A酸乳膏同时外用艾洛松或者奥能生活护理：需要注意尽量少沾肥皂洗衣粉洗洁精等