目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品（例如粮食、水果、蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。机食品生产加工过程中不使用农药、化肥、添加剂、转基因技术，而是使用人工肥料、人工除虫、锄草等方式，所以无污染，在食用后安全性更高，因此在价格上要比正常的食物价格要高。但在维生素含量和营养成分上，有机食品和普通食品差别不大，只是有机产品中磷的含量略多，所以不是有机食品的高价格就意味着高营养的。

有机食物就是没有喷洒过农药、没有施肥、没有催熟，自然生长的食物。现在很多商家都打着有机的牌子，但是真正有机的东西还是很少的。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品相比用农药的非有机食品，并不具有更高的营养价值。虽然有机食品并不像之前宣传的那么有营养，但有机食品更少使用化肥却是不争的事实。杀虫剂少安全。