双手因接触水泥干裂掉皮多年，可能是皮肤损伤、过敏、感染、缺乏维生素、自身免疫性疾病等原因导致。应避免再次接触刺激物，注意手部护理，并根据具体病因进行治疗。 1. 皮肤损伤：水泥的化学物质可能直接损伤皮肤角质层，导致干裂掉皮。治疗时可外用尿素软膏、维生素 E 乳等，以滋润皮肤。 2. 过敏：对水泥中的某些成分过敏，引发变态反应。需使用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等。 3. 感染：手部皮肤破损后易受细菌或真菌侵袭，引发感染。细菌感染可用莫匹罗星软膏，真菌感染可用酮康唑乳膏。 4. 缺乏维生素：尤其是维生素 A、B 族等，影响皮肤正常代谢。可适当补充复合维生素片。 5. 自身免疫性疾病：如干燥综合征等，会导致皮肤干燥。治疗可能需使用免疫抑制剂。 总之，双手因碰水泥干裂掉皮的原因多样，治疗方法也不同。患者应及时就医，明确病因，在医生指导下进行规范治疗。同时，日常要注意手部防护，避免病情加重。

引起手脱皮的原因有很多种,如：手角质层剥脱症状,干燥性皮炎,手癣,真菌感染等.建议您到正规的皮肤专科医院进行就诊检查.确诊病因在对症治疗,尽量减少接触碱性物质,平时多食新鲜的蔬菜和水果以及富含维生素C的食物.医生询问：