肝炎患者为何不能食用葵花籽？
2024-12-15 18:51
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昨天我老婆买了葵花籽回来吃，我很想吃啊，看着她和儿子吃的那个香啊，但是因为我本身是肝炎患者，医生说不能吃葵花籽的，所以只能干看着，请问为什么肝炎不能吃葵花籽啊？
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回答2
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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肝炎患者不能吃葵花籽，主要有以下几个原因：油脂含量高、含不饱和脂肪酸、可能存在黄曲霉毒素、影响肝脏代谢、易导致肥胖。 1.油脂含量高：葵花籽富含油脂，大量摄入会加重肝脏的代谢负担，影响肝脏功能的恢复。 2.含不饱和脂肪酸：其中的不饱和脂肪酸在体内代谢过程中可能产生一些不利于肝脏健康的物质。 3.可能存在黄曲霉毒素：如果储存不当，葵花籽易被黄曲霉毒素污染，这种毒素对肝脏有严重损害。 4.影响肝脏代谢：肝炎患者肝脏本身代谢能力下降，葵花籽的某些成分难以有效代谢，可能加重肝脏损伤。 5.易导致肥胖：过多食用易引起体重增加，肥胖会增加肝脏的脂肪堆积，不利于肝炎病情的控制。 总之，对于肝炎患者来说，饮食的控制至关重要，要尽量避免食用可能加重肝脏负担的食物，以促进病情的恢复和稳定。
2024-12-16 00:13
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回答1
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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你好，肝炎患者不能吃太多的油脂类食物，因为葵花籽含有大量的植物油，故不建议食用太多。
2015-12-07 08:17
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