高血脂高胆固醇患者不建议吃冷冻猪蹄汤冻。这是因为猪蹄富含胆固醇和脂肪，食用可能加重病情，引发多种健康问题，如动脉粥样硬化、心血管疾病等。 1. 胆固醇含量高：猪蹄中的胆固醇含量较高，高血脂高胆固醇患者本身胆固醇代谢异常，摄入过多会使血液中胆固醇水平进一步升高。 2. 脂肪易致肥胖：猪蹄富含脂肪，过量摄入易导致体重增加，而肥胖是高血脂的重要诱因之一。 3. 影响心血管：增加血液黏稠度，促进动脉粥样硬化的形成，增加心血管疾病的发病风险。 4. 代谢负担加重：患者的代谢功能相对较弱，难以有效处理猪蹄中的脂肪和胆固醇，加重身体代谢负担。 5. 饮食原则相悖：高血脂高胆固醇患者的饮食应遵循低脂、低胆固醇原则，猪蹄汤冻与此原则不符。 总之，高血脂高胆固醇患者应严格控制饮食，避免食用猪蹄汤冻这类高脂肪、高胆固醇的食物，选择清淡、营养均衡的饮食，有助于控制病情，维护身体健康。

猪蹄子炖汤这个适合孕妇吃，不适合高血脂的人饮食。猪蹄中的胆固醇含量比较高，高血压病的人应当少吃或不吃，以免增加血粘度，胃肠消化功不好的人也不能过量食用。