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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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蔬菜中容易有农药残留的有韭菜、芹菜、小白菜、黄瓜、草莓等。清洗这些蔬菜时，可采用清水冲洗、盐水浸泡、果蔬清洗剂等方法，浸泡时间一般在 10 - 15 分钟为宜。 1. 韭菜：韭菜根部容易残留农药，清洗时需先剪掉根部，再用清水冲洗。 2. 芹菜：其表面纹理复杂，农药易残留。可将芹菜切段后用盐水浸泡。 3. 小白菜：叶子较多且密集，清洗时要逐片冲洗，浸泡时可加少量果蔬清洗剂。 4. 黄瓜：表面可能有农药残留，用清水搓洗或用软毛刷轻刷。 5. 草莓：草莓较娇嫩，用流动的清水冲洗，再用淡盐水浸泡。 总之，为了减少农药残留对健康的影响，在食用蔬菜前要认真清洗。但需注意，无论何种清洗方法，都不能完全去除农药残留，应尽量选择正规渠道购买有质量保障的蔬菜。
2024-12-16 15:04
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回答1
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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现在的蔬菜，不是打药，就是用激素，最好去买生态蔬菜
2015-12-07 12:43
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