红酒和牛奶一起喝对身体机能是否有帮助不能一概而论。这涉及到两者的成分、个人体质、饮用量等多种因素。 1.成分差异：红酒中含有酒精、多酚类物质等，牛奶富含蛋白质、钙等。 2.消化影响：酒精可能影响牛奶中蛋白质和钙的吸收。 3.过敏反应：部分人可能对牛奶中的蛋白质过敏，同时饮酒可能加重过敏症状。 4.肝脏负担：酒精需要肝脏代谢，与牛奶同时摄入可能增加肝脏负担。 5.营养平衡：两者搭配不一定能达到理想的营养平衡状态。 综上所述，红酒和牛奶一起喝不一定对身体机能有明显帮助，且不建议盲目尝试。对于饮食和营养搭配，应根据个人体质和健康状况，遵循科学合理的原则。

牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水层，抵抗酒精的侵蚀，另外牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B等对酒精有分解作用，可以保护肝脏，如果是为了解酒是可以考虑的。不为解酒，那红酒就白喝了。