老年人梗阻性肾病患者的饮食需特别注意，包括控制水分摄入、限制钠盐、优质蛋白饮食、避免高钾高磷食物、增加膳食纤维等。 1.控制水分摄入：根据尿量和水肿情况调整，避免加重肾脏负担。 2.限制钠盐：每日不超过 5 克，以防血压升高和水肿加重。 3.优质蛋白饮食：如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类，减轻肾脏代谢压力。 4.避免高钾高磷食物：如香蕉、橘子、坚果、动物内脏等，防止血钾血磷升高。 5.增加膳食纤维：多吃蔬菜、粗粮，促进肠道蠕动，预防便秘。 总之，老年人梗阻性肾病患者的饮食调整对病情控制非常重要，应遵循上述原则，同时定期复查，根据病情变化调整饮食方案。

蔬菜主要包括：芥菜、生菜、青椒、苦瓜、白菜、冬瓜、黄瓜、茄子、寓笋、黄花菜、紫菜、金针菇等。水果主要包括：山揸档、苹果、柑稿、草莓、西瓜、猕猴桃、葡萄、菠萝、荸荠、桃子等。

咸菜及干菜类，腌青菜、雪里红、大头菜、萝卜干以及酱萝卜、糖醋大蒜都可选用。不宜用腌香椿、榨菜、酱黄瓜、口蘑、冬菇、银耳、紫菜、海带。

肾功能不全食谱中食盐量应视病情而定，如有高血压、水肿者，宜用低盐饮食，每日2克盐。