老人左腿股骨颈骨折术后 11 天，饮食上可通过补充蛋白质、钙质、维生素、微量元素及摄入易消化食物来促进恢复，如瘦肉、牛奶、新鲜果蔬、坚果、米粥等。 1. 蛋白质：蛋白质是身体修复和重建的重要营养素。可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，如鸡肉、三文鱼、鸡蛋、豆腐，有助于伤口愈合和肌肉恢复。 2. 钙质：钙能增强骨骼强度。牛奶、豆制品、虾皮等富含钙，像纯牛奶、卤水豆腐、小虾皮等，利于骨折愈合。 3. 维生素：维生素 D 能促进钙吸收，维生素 C 有助于胶原蛋白合成。可通过食用鱼肝油、蛋黄获取维生素 D，吃橙子、草莓补充维生素 C。 4. 微量元素：锌元素能促进伤口愈合，铁元素预防贫血。含锌丰富的食物有牡蛎、核桃，含铁多的有猪肝、菠菜。 5. 易消化食物：术后肠胃功能较弱，选择易消化的食物，如米粥、面条，减轻肠胃负担。 老人骨折后的饮食调整很重要，但需注意均衡营养，避免过度进补。同时，要按照医生的建议进行康复训练，以促进身体的全面恢复。

你好，饮食方面注意不要吃辛辣和刺激性的食物,应多吃些能转化为有机质骨胶的食品，如瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类食品以及新鲜蔬菜、水果等，加强营养对骨折的愈合有一定的帮助。恢复期间配合服用接骨续筋,消肿止痛,舒筋活络,活血化瘀专业的接骨中药治疗,可以帮助骨折促进骨细胞生长，帮助骨痂(骨头)快速形成,提前愈合恢复的快些