迟发性皮肤卟啉病是一种卟啉代谢异常的疾病，患者的饮食需要格外注意。银杏果虽然具有一定的营养价值，但对于迟发性皮肤卟啉病患者来说，食用银杏果需要谨慎。食用银杏果可能会对病情产生影响，这取决于患者的病情严重程度、身体状况、治疗阶段、个体对银杏果的耐受性以及饮食的整体搭配等因素。 1. 病情严重程度：如果患者病情较重，卟啉代谢紊乱明显，食用银杏果可能加重代谢负担，影响病情。 2. 身体状况：患者若本身存在其他健康问题，如肝肾功能不佳，食用银杏果可能增加身体负担。 3. 治疗阶段：在接受某些特定治疗期间，饮食限制较多，食用银杏果可能干扰治疗效果。 4. 个体耐受性：不同患者对银杏果的耐受性不同，部分患者可能会出现过敏或不适反应。 5. 饮食搭配：若饮食中其他成分与银杏果相互作用，也可能间接影响病情。 综上所述，迟发性皮肤卟啉病患者能否食用银杏果不能一概而论。建议在食用前咨询医生，根据自身具体情况做出决定，以确保病情稳定和身体健康。

迟发性皮肤卟啉病可以吃银杏果煮食烹调时应避免使用猪油；少食刺激性及油腻食物；应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等；少食辛辣、鱼虾海鲜、狗驴肉等；少食高胆固醇之食物；避免咖啡、汽水等刺激物的摄入。银杏果富含蛋白质、维生素B1、维生素B2，大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病。