手指头脱皮并开裂可能由多种原因引起，如皮肤干燥、真菌感染、湿疹、维生素缺乏、接触性皮炎等。 1. 皮肤干燥：环境干燥、频繁洗手且未做好保湿，会导致皮肤水分流失，引起手指头脱皮开裂。应减少洗手次数，使用保湿霜。 2. 真菌感染：如手癣，会出现脱皮、开裂、瘙痒等症状。可外用克霉唑乳膏、特比萘芬乳膏等药物。 3. 湿疹：与过敏、遗传等因素有关。需避免接触过敏原，外用糠酸莫米松乳膏等。 4. 维生素缺乏：尤其是维生素 A、B 族维生素缺乏时，可能影响皮肤健康。可通过饮食补充，或在医生指导下服用复合维生素片。 5. 接触性皮炎：接触化学物质或刺激性物品所致。要避免接触刺激物，局部涂抹炉甘石洗剂等。 手指头脱皮并开裂的原因较多，如果症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院皮肤科就诊，明确病因，遵医嘱进行治疗。

病情分析:蜕皮是正常的新陈代谢,因人而异,有的多有的少,用人为的方法阻碍这个过程对身体不利.不要吃刺激性食物啊意见建议:身体好,皮肤自然就会好.所以多注意饮食跟休息.平时多吃点水果,蔬菜.洗澡时应选用温和的最好是偏弱酸性的沐浴乳,避免使用清洁力过强的碱性香皂,因为即便是再中性的沐浴液相对与人体皮肤来讲也是偏碱的.还应避免使用太热的水洗澡,最好是采用与体温相仿的水温（不超过40度）.

这个是皮脂腺分泌少导致的缺水且欠保养所致.脱皮都有季节性,多在春末及夏季炎热潮湿季节发生,常连续多年复发.除有轻微搔痒感外,不会影响身体健康.手脱皮是缺少维生素B族,买维生素B族的药吃上,在补充些浓缩的鱼肝油丸,建议不要用肥皂和香皂洗手和多喝水多吃蔬菜和擦护肤霜和尿素软膏等试试.建议口服维生素E,B,扑尔敏,谷维素.外用尿素软膏和派瑞松治疗.另外,可擦抹一些硅霜或鱼肝油软膏,起到润滑和保护新生长的表皮的作用,也可适当服用些维生素C等药物.