白癜风患者少吃或尽量不吃竹笋，因为竹笋虽然营养丰富、味道鲜美，但由于其含有大量的维生素C，对患者不利，因此，不建议患者食用。白癜风患者要加强日常防护，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子，猕猴桃，西红柿，杨梅等也要少吃，可以多吃花生，黑豆，豆制品及动物肝脏等对病情有好处

白癜风是一种常见的色素脱失性皮肤病，病因复杂。对于白癜风患者，能否吃竹笋没有绝对的禁忌，但在饮食方面有一定的注意事项，如避免食用富含维生素 C 的食物、辛辣刺激性食物等。 1. 避免维生素 C 丰富食物：维生素 C 有抗氧化作用，可能影响黑色素合成，如柑橘、草莓、猕猴桃等应适量食用。 2. 减少辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，可能刺激皮肤，加重病情。 3. 注意微量元素补充：适当补充铜、锌等微量元素，有助于黑色素生成，可多吃坚果、豆类等。 4. 规律饮食：定时定量，避免暴饮暴食，保持良好的消化功能。 5. 戒烟戒酒：烟酒可能影响机体免疫功能，对病情不利。 总之，白癜风患者的饮食调整只是辅助治疗，还需综合治疗，如药物治疗、光疗等，并保持良好的心态，及时就医，遵循医嘱治疗。

白癜风患者能吃竹笋