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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3，通过控制肉和乳制品的摄入量，如吃不加奶酪的蔬菜和大量水果，全麦、低脂食品及少量的瘦肉、禽类、鱼，胆固醇是不会超标的，所以担心长肉的人也可适量的吃。
2015-12-08 11:11
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复，食品中的微量元素硒，被誉为抗癌之王，经常食用富硒食品，可以增强人体免疫力，延缓衰老，乌鸡蛋，用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长，乌鸡蛋的每日食用量可以参照鸡蛋，鸡蛋每日吃一个就够了，不必多食，想减肥的人也可以适当的吃。
2015-12-08 00:28
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