肠易激综合征患者在饮食不当后出现腹泻水便有奶味且有未消化蔬菜残渣，这种情况是不正常的。可能与饮食因素、肠道菌群失调、消化酶缺乏、肠道炎症及肠易激综合征本身的特点等有关。 1. 饮食因素：食用剩饭等不洁或不易消化的食物，可导致胃肠道功能紊乱，引起腹泻、水便及未消化食物残渣。 2. 肠道菌群失调：肠道内有益菌减少，有害菌增多，影响食物的消化和吸收，出现异常症状。 3. 消化酶缺乏：消化酶分泌不足，无法充分分解食物，造成食物残留和腹泻。 4. 肠道炎症：饮食不洁可能引发肠道炎症，使肠道黏膜受损，导致腹泻和消化异常。 5. 肠易激综合征特点：本身肠道敏感性高，功能易紊乱，在饮食刺激下更易出现症状。 总之，对于肠易激综合征患者，饮食不当可能会诱发或加重症状。建议保持良好的饮食习惯，若症状持续不缓解或加重，应及时就医，在医生指导下进行治疗。可选用的药物有双歧杆菌四联活菌片、蒙脱石散、盐酸小檗碱等。但用药需遵医嘱。

腹泻以后不能禁食，而且要特别注意的是合理的补充水分，这样才能够有效的减轻腹泻症状。腹泻患者饮食应是少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物。