辛辣刺激性食物包括辣椒、花椒、生姜、大蒜、洋葱等。 1. 辣椒：辣椒中的辣椒素会刺激口腔和胃肠道，引起灼热感。常见的辣椒品种有尖椒、小米椒等。 2. 花椒：其麻味成分具有较强的刺激性，常用于川菜等菜系。 3. 生姜：含有姜辣素，能促进血液循环，过多食用可能刺激肠胃。 4. 大蒜：大蒜素具有强烈的气味和刺激性，生蒜的刺激性更强。 5. 洋葱：含有硫化合物，切洋葱时容易刺激眼睛流泪，食用后也可能对肠胃有一定刺激。 6. 芥末：味道辛辣刺激，能强烈刺激味觉神经。 辛辣刺激性食物并非完全不能食用，适量食用一般不会对健康造成太大影响，但对于肠胃功能较弱或患有某些疾病的人群，应根据自身情况适当控制摄入量。

比如麻辣、火锅、辣椒、生姜、胡椒、味精、咖哩等等。一般会刺激胃部。所以胃病、鼻炎、容易拉肚子的人一般都不能吃。

健康指导：辛辣刺激性食物包括辣椒，生蒜，生葱，姜，胡椒，生冷食物，各种酒等都属于辛辣刺激性食物。