肉豆蔻酸，又称为十四酸，十四烷酸，是一种饱和脂肪酸。分子式：C14H28O2。在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油（含量70%～80%）、棕榈油（含量1%～3%）、椰子油（含量17%～20%）等植物油脂中。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。由椰子油的脂肪酸经分馏而制得。用于制肥皂、洗涤剂、香料、表面活性剂，也用于其他有机化学品的制备。

广泛应用于化妆品中，可以起到保湿和滋润皮肤的作用，皮肤对本品的吸收性较好，能在皮层内与毛囊有效接触，渗入皮层深处，并将化妆品中的活性组分带入，充分发挥有效成分的作用。作为化妆品溶剂及皮肤保湿剂，渗透剂。

在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油（含量70%～80%）、棕榈油（含量1%～3%）、椰子油（含量17%～20%）等植物油脂中。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。由椰子油的脂肪酸经分馏而制得。用于制肥皂、洗涤剂、香料、表面活性剂，也用于其他有机化学品的制备。

肉豆蔻酸为白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体，或者为白色至带黄白色粉末