孕妇喝香菇炖鸡汤后呕吐并起红斑，可能是过敏、饮食不当、胃肠道疾病、激素变化、鸡汤质量问题等原因所致。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1. 过敏：香菇属于食用菌类，部分孕妇可能对其过敏，引发胃肠道症状和皮肤红斑。
2. 饮食不当：鸡汤过于油腻或食用过量，可能导致胃肠负担过重，引起呕吐。
3. 胃肠道疾病：孕妇本身患有胃炎、胃溃疡等疾病，进食后可能诱发症状。
4. 激素变化：孕期激素水平改变，影响胃肠道功能，易出现呕吐等反应。
5. 鸡汤质量问题：如食材不新鲜、烹饪过程不卫生等，也可能引起不适。
孕妇出现这种情况应引起重视，建议及时就医，进行相关检查，以明确原因。在医生指导下采取合适的治疗措施。治疗时应充分考虑胎儿的安全，避免使用可能对胎儿有不良影响的药物。

如果是急性过敏症状如：瘙痒，红疹，皮下肿块，脱皮，干裂等等可以先口服脱敏药如扑尔敏，西替利嗪，或者氯雷他定．在症状消失前不要用化装品如果冬季皮肤过干可以用传统的友谊牌雪花膏（化学成分少）．切忌不要用肤轻松，皮炎平等含激素类软膏会使面部毛囊角化．如果是慢性过敏西医先查过敏源，中医可以检查看是否是湿疹，寻麻疹一类慢性病症以便对症下药。

有可能是其过敏引起的，其可逐渐恢复的，注意继续观察。