核桃和红堤的食物酸碱性需要从它们的营养成分和在体内代谢后的产物来判断。一般来说，核桃和红堤都属于碱性食物。食物的酸碱性并非根据口味，而是其在体内的代谢产物对体液酸碱度的影响。 1. 食物酸碱性的定义：食物酸碱性是指食物经过消化吸收和代谢后产生的物质在体内形成酸性或碱性环境。 2. 核桃的成分：核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素等，代谢后呈碱性。 3. 红堤的营养：红堤含有葡萄糖、果糖、维生素 C、矿物质等，在体内代谢后也有助于维持碱性环境。 4. 酸碱平衡的重要性：人体需要维持酸碱平衡，以保证正常的生理功能和代谢活动。 5. 饮食酸碱平衡：不能单纯依靠某几种食物来维持，应保持饮食的多样化和均衡。 总之，核桃和红堤在一定程度上属于碱性食物，但饮食中应综合考虑各类食物，以保障身体的健康和酸碱平衡。

健康指导：您好，核桃和红提都是碱性食物，一般来说，植物性食物出谷薯类主食外都是碱性食物，如常见的水果蔬菜，动物性食物除奶类外都是酸性食物，如鸡鸭鱼肉等，希望能帮到您。酸性食物并不是具有酸味的食物，而是代谢过程中产生酸根离子的食物。碱性事物则反之。

健康指导：你好核桃属于碱性食物。核桃属于坚果类,坚果类都属碱性食品。现在不是提倡多食坚果类吗,它含有人体必需的营养成分,是一种健康食品。红提属于碱性食物。大多数蔬菜和水果都是碱性食物，但水果中草莓是例外的，它属于酸性食物。

健康指导：碱性的，其实这两种食物对身体都是比较好的。核桃含有很多不饱和脂肪酸和矿物质，是一种不错的坚果零食，而红提本身含有许多维生素和矿物质，另外红提的皮和籽中都还有抗氧化物质，是天然的抗氧化剂。所以每天吃一点这种食物是不错的选择。