酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物。核桃仁含有丰富的营养素，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，属酸性食物。红提本身因为含有各种有机酸，味道是酸性的，但消化后最终的代谢产物呈碱性，所以是碱性食物。

健康指导：碱性的，其实这两种食物对身体都是比较好的。核桃含有很多不饱和脂肪酸和矿物质，是一种不错的坚果零食，而红提本身含有许多维生素和矿物质，另外红提的皮和籽中都还有抗氧化物质，是天然的抗氧化剂。所以每天吃一点这种食物是不错的选择。

健康指导：你好核桃属于碱性食物。核桃属于坚果类,坚果类都属碱性食品。现在不是提倡多食坚果类吗,它含有人体必需的营养成分,是一种健康食品。红提属于碱性食物。大多数蔬菜和水果都是碱性食物，但水果中草莓是例外的，它属于酸性食物。

健康指导：您好，核桃和红提都是碱性食物，一般来说，植物性食物出谷薯类主食外都是碱性食物，如常见的水果蔬菜，动物性食物除奶类外都是酸性食物，如鸡鸭鱼肉等，希望能帮到您。酸性食物并不是具有酸味的食物，而是代谢过程中产生酸根离子的食物。碱性事物则反之。