脚气多年未愈且脚底开裂，可能与缺乏维生素 B1、维生素 B6、维生素 B12 等有关，还可能与真菌感染程度、个人卫生习惯、自身免疫力、鞋袜材质及是否合并其他疾病等因素相关。 1. 维生素缺乏：维生素 B 族对皮肤健康至关重要。缺乏维生素 B1 可能影响神经功能，导致脚部感觉异常；缺乏维生素 B6 会影响皮肤代谢；缺乏维生素 B12 可能影响细胞修复。 2. 真菌感染程度：如果感染的真菌较为顽固，或者感染面积大、深度深，就容易导致症状反复，难以痊愈。 3. 个人卫生习惯：不勤洗脚、不勤换鞋袜，会使脚部处于潮湿、闷热的环境，利于真菌滋生。 4. 自身免疫力：免疫力低下时，身体对抗真菌的能力减弱，脚气易反复发作。 5. 鞋袜材质：穿不透气的鞋袜，会增加脚部出汗，为真菌生长创造条件。 6. 合并其他疾病：如糖尿病患者，血糖控制不佳时，皮肤抵抗力下降，脚气更难治愈。 总之，脚气长期不愈且脚底开裂的原因较为复杂。建议及时就医，明确病因，采取针对性治疗措施。同时，要注意保持脚部清洁干燥，选择合适的鞋袜。

专家称“脚气病”是由于缺乏维生素Bl（硫胺素）造成的疾病。查找资料发现，富含维生素B1的食物有黄豆、绿豆、小米、薏米、全麦、花生、猪肉、酵母，谷类的胚芽和外皮（糠、麦麸）含维生素B1尤其多。但是加碱或油炸可使维生素B1大量损失破坏。我用黄豆、绿豆、小米、薏米、花生、燕麦米、大麦米、小麦米等搭配熬粥，这样能吃到豆类和全麦的皮。