醋泡花生具有一定的保健作用，包括调节血脂、降低血压、促进消化、增强饱腹感、补充营养等。但其适用人群并非所有人，如患有某些疾病的人群需谨慎食用。 1. 调节血脂：醋中的酸性成分有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，花生中的不饱和脂肪酸也对血脂调节有益。 2. 降低血压：醋能扩张血管，促进血液循环，从而在一定程度上辅助降低血压。 3. 促进消化：醋可以刺激胃酸分泌，增强消化功能，花生富含膳食纤维，也有助于肠道蠕动。 4. 增强饱腹感：能减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。 5. 补充营养：花生富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。 6. 适用人群：一般健康人群适量食用有益。但对于患有胃溃疡、胃酸过多、低血压等疾病的人群，应谨慎食用。 醋泡花生虽有一定保健作用，但不能替代药物治疗疾病。食用时要根据自身身体状况，适量食用。

醋泡花生，醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！

你好，对于醋泡花生是可以起到辅助降压的作用，因为醋本身有软化血管的作用，花生经过醋泡过后坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。可在饭后服用醋泡花生，一日2次，每次不要服用太多10颗左右就可以，是需长期坚持服用效果才会出现的。

有一定道理。因为醋软化血管，使外周血压下降

降血压还是服用北京降压0号饮食上可以吃清淡的蔬菜水果，特别是圆葱头多吃