区分本地刀鱼和其他刀鱼可以从鱼的外观、体型、鳞片、鱼鳍、颜色等方面进行，同时结合其生活环境和肉质特点。 1.外观：本地刀鱼的头部相对较小，眼睛较大且明亮。而其他刀鱼可能头部较大，眼睛相对较小。 2.体型：本地刀鱼体型较为修长，线条流畅。其他刀鱼的体型可能会略显粗壮或短胖。 3.鳞片：本地刀鱼的鳞片通常比较细小且紧密，有光泽。其他刀鱼的鳞片可能较大且排列不够紧密。 4.鱼鳍：本地刀鱼的鱼鳍形状和大小有其特点，比如背鳍可能较为挺拔。其他刀鱼的鱼鳍可能有所不同。 5.颜色：本地刀鱼的颜色较为鲜艳，呈现出独特的光泽。其他刀鱼的颜色可能相对暗淡。 6.生活环境：本地刀鱼适应的水域环境有其特定条件，了解这些环境特点也有助于区分。 7.肉质特点：本地刀鱼的肉质更加鲜嫩，口感细腻。其他刀鱼的肉质可能稍逊一筹。 综合以上多个方面的特征，可以较为准确地区分本地刀鱼和其他刀鱼。但需要注意的是，对于刀鱼的区分需要一定的经验和观察，多了解相关知识能提高区分的准确性。

你好，本地刀鱼肉厚、尾巴短、头小、眼睛小，比外地鱼新鲜度高”有些刀鱼看上去是冷鲜的，其实是冷冻的刀鱼化开之后，放在冰块上冒充罢了。此外，为了让刀鱼更好看，有的商贩会在已经不新鲜的刀鱼表面涂抹鱼鳞粉。还有不法商贩会给刀鱼喷洒福尔马林等药剂保鲜，而福尔马林对人体神经系统、免疫系统、肝脏等都有毒害作用。所以选择时一定要看、摸、闻。