胡桃夹食管是一种食管动力障碍性疾病，表现为胸痛和吞咽困难等症状，其发病与食管平滑肌功能异常、神经调节紊乱、激素影响、心理因素、遗传因素等有关。 1.食管平滑肌功能异常：食管平滑肌收缩过强、不协调，导致食物通过不畅。 2.神经调节紊乱：自主神经功能失衡，影响食管的正常蠕动和收缩。 3.激素影响：某些激素水平的变化，如雌激素，可能参与了疾病的发生。 4.心理因素：长期的精神紧张、焦虑等不良情绪，可诱发或加重病情。 5.遗传因素：部分患者存在遗传易感性，可能与特定基因有关。 总之，胡桃夹食管是一种较为复杂的疾病，诊断需要综合多种检查方法，治疗包括药物治疗、心理治疗等。患者应及时就医，在医生的指导下进行规范治疗，并注意调整生活方式和心态，以缓解症状，提高生活质量。

胡桃夹食管是由于原发性食管运动障碍引起的弥漫性食管痉挛，这类病人对滴酸实验和乙酰胆碱药物反应呈阳性。你好，对于胡桃夹食管可以采用药物治疗的方法，已达到减缓胸痛和吞咽困难的目的。但会加重胃食管的反流。