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如何调配披萨饼酱

求披萨饼酱调配方法。要求以克为单位,比例,过程,如何调制,到完成。尽量详细以点!!麻烦高手帮忙下!谢谢!

  • 回答4

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    邢学法 主治医师

    冠县辛集中心卫生院

    一级

    外科

    调配披萨饼酱需要准备多种食材,并遵循一定的比例和步骤。包括选择合适的番茄、香料,控制调味料用量,以及注意烹饪火候等。 1. 食材准备:新鲜番茄 500 克、洋葱 100 克、大蒜 30 克、黄油 30 克、番茄酱 100 克、盐 10 克、糖 20 克、黑胡椒粉 5 克、罗勒叶 5 克、牛至叶 5 克。 2. 番茄处理:将番茄洗净,顶部划十字,放入开水中烫 1 分钟,去皮后切成小块。 3. 炒制底料:锅中放入黄油,融化后加入切碎的洋葱和大蒜,炒至变软出香。 4. 加入番茄:倒入切好的番茄块,翻炒均匀,煮至软烂出汁。 5. 调味熬制:加入番茄酱、盐、糖、黑胡椒粉、罗勒叶和牛至叶,搅拌均匀,小火熬煮 20 分钟左右,至酱汁浓稠。 6. 成品处理:熬好的披萨饼酱放凉后即可使用,或密封冷藏保存。 按照上述方法和比例,您就能制作出美味的披萨饼酱,为您的披萨增添浓郁的风味。

    2025-01-09 22:18
  • 回答3

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    吴志全 主治医师

    河北医科大学附属平安医院

    二级甲等

    儿科

    意大利浸泡圣女果1罐番茄酱1/2罐5-#10番茄汁4-#10碎番茄24-盎司橄榄油8-盎司盐5-盎司蒜粉5-盎司切碎的干洋葱2-盎司牛至(oregano一种意大利香料)1-盎司黑胡椒16-盎司巴马干酪6-盎司RomanoCheese

    2015-12-09 20:28
  • 回答2

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    黄飞龙 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    妇产科

    你好,脂肪肝,高血脂等患者需要减少脂肪类食物的摄入,披萨饼还是有点油腻尽量少吃这类油腻的食物,另外就是禁止饮酒很重要,适当坚持锻炼利于减轻和控制脂肪肝

    2015-12-09 14:13
  • 回答1

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    尹君 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    耳鼻喉科

    你好,比萨饼是一种发源于意大利的食品,比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。比萨饼有很多做法,只要不是过多脂肪类食疗,不会对脂肪肝,高血脂患者病情产生影响。

    2015-12-09 11:32
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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良

李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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