孩子的性别在受精那一刻就已经决定了，且在怀孕时期不会受食物影响而改变。这是由性染色体的组合决定的，包括遗传规律、生殖细胞的形成、受精过程、胚胎发育以及性器官的分化等多个方面。 1.遗传规律：人类的性别由性染色体决定，女性为 XX 染色体，男性为 XY 染色体。 2.生殖细胞形成：女性只产生含 X 染色体的卵子，男性产生含 X 或 Y 染色体的精子。 3.受精过程：当含 X 染色体的精子与卵子结合，形成 XX 组合，发育为女性胎儿；含 Y 染色体的精子与卵子结合，形成 XY 组合，发育为男性胎儿。 4.胚胎发育：一旦受精完成，胚胎的性别基因就已确定，后续的发育是基于既定的性别基因进行。 5.性器官分化：在胚胎发育过程中，根据已定的性别基因，性器官逐渐分化成型。 总之，孩子的性别在受精瞬间就已注定，不会因孕期食物等外界因素而改变。这是一个科学的、固定的生物学过程。

受精的瞬间决定胎儿的性别男性性染色体为XY,女性性染色体为XX.性别主要取决于Y染色体,所以生男孩还是生女孩是与染色体有关，