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柠檬加蜂蜜或单独柠檬,是否会使柠檬的 VC 失效?

蜂蜇伤

到底会不会使柠檬的VC失效啊或柠檬加蜂蜜那种选择更好

  • 回答3

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘保福 主治医师

    威县常屯卫生院

    一级甲等

    妇产科

    柠檬加蜂蜜或单独柠檬,一般不会使柠檬中的维生素 C(VC)失效。影响柠檬中 VC 稳定性的因素有温度、光照、储存方式、加工方式、与其他物质反应等。 1. 温度:高温环境可能破坏 VC 的结构,导致其活性降低。 2. 光照:长时间暴露在强光下,会加速 VC 的氧化分解。 3. 储存方式:密封、干燥、低温的储存条件有助于保持 VC 含量。 4. 加工方式:如过度加热、长时间熬煮,会使 VC 受损。 5. 与其他物质反应:某些金属离子可能与 VC 发生反应,使其失效。 总之,在正常的食用和处理方式下,柠檬加蜂蜜或单独柠檬,其 VC 不会轻易失效。但为了最大程度获取柠檬中的 VC,应注意合理的储存和加工。

    2025-01-09 20:31
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    吴志全 主治医师

    河北医科大学附属平安医院

    二级甲等

    儿科

    你好朋友,根据你的提问,这个是可以的.希望对你有帮助.祝您及家人身体健康

    2015-12-10 13:16
  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    你好,根据你的提问,可以的.可以加蜂蜜比较好,希望回答可以对您有帮助,感谢您支持有问必答,愿可以继续得到您的支持,祝你身体健康.

    2015-12-10 13:15
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