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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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禽流感期间皮蛋是否能吃，取决于多个因素，如皮蛋的来源、加工过程、储存条件、禽流感的流行情况以及个人的健康状况等。 1. 皮蛋来源：若皮蛋来自未受禽流感影响的地区，且养殖环境良好，鸡群健康，相对较安全。 2. 加工过程：正规严格的加工流程能有效杀灭可能存在的病菌，降低感染风险。 3. 储存条件：合适的储存环境，如低温、干燥、卫生，可减少病菌滋生。 4. 禽流感流行情况：若当地禽流感疫情严重，食用皮蛋需谨慎。 5. 个人健康状况：免疫力低下者应更注意饮食安全。 总之，在禽流感期间，对于皮蛋的食用要综合多方面因素考虑。尽量选择来源可靠、加工规范、储存得当的皮蛋。若对皮蛋的安全性存在疑虑，可咨询专业医生。
2025-01-09 23:51
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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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可以的，禽流感病毒经过加热后已经被杀死了，所以可以服用的。
2015-12-10 06:53
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