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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
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一、空腹不可以:1、空腹喝牛奶不好!由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快,牛奶在胃肠通过很快,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐,应是蛋白质、高热量的膳食,数量不少于全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊兴利,更好地发挥其作用。如果已经习惯在早餐喝牛奶,也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶,使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其他食物混合,在胃肠中停留时间延长,有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够,消化吸收又较缓慢并充分,使血糖持续较高水平,上午就会精力充沛。牛奶可加热,但不要煮沸。因为煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问,多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮,这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而对人体健康有害,所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。2、专家提醒公众不宜空腹喝牛奶。据介绍,许多人清晨喝牛奶,认为这样能将营养成分完全吸收。其实,空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠,结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀,营养不易被肠胃吸收,严重导致消化不良和腹泻。故应配些面包、饼干、点心与牛奶同食。可见,不宜空腹喝牛奶的主要原因有:一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,这样有利于吸收和提高耐受性。
2015-12-11 00:42
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回答4
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
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全科
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你好,这种情况是不可以的,是不好消化的,祝你健康!
2015-12-10 23:17
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回答3
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
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中医科
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你好,空腹喝牛奶,不利于牛奶中营养的吸收,要先吃点面包或者是点心之类的垫点底,然后喝牛奶,这样牛奶里的营养就会被吸收。建议早上空腹喝点白开水,排毒清肠。然后洗漱之后注意要先吃点点心或者是馒头之类的主食在喝牛奶,这样的话牛奶中的蛋白质,钙质和能量才能被吸收。这样更有利于身体健康。空腹喝牛奶的话容易引起胃酸。
2015-12-10 17:29
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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您好,应该是没有什么问题的,不用担心。
2015-12-10 16:45
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回答1
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好朋友建议你不要早上空腹喝牛奶
2015-12-10 07:07
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