常见食品添加剂及其对人体的影响有哪些
(———————————————————————————————————)(食品名称)——————————(添加剂)————————(对人体的影响)(———————————————————————————————————)(写6行)
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肖起涛 主治医师
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内科
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常见的食品添加剂包括防腐剂、甜味剂、色素、增稠剂、抗氧化剂等。它们对人体的影响各不相同,有的可能无害,有的则可能存在潜在风险。 1.防腐剂:如山梨酸钾、苯甲酸钠等,能抑制微生物生长,延长食品保质期。但过量摄入可能对肝肾功能有一定影响。 2.甜味剂:如阿斯巴甜、木糖醇等,能提供甜味但热量较低。然而,部分人群可能对某些甜味剂过敏或不耐受。 3.色素:像胭脂红、柠檬黄等,能使食品色泽诱人。但某些人工合成色素可能影响儿童智力发育。 4.增稠剂:如卡拉胶、黄原胶等,可改善食品的质地和口感。一般适量使用对人体无害,但过量可能引起消化不良。 5.抗氧化剂:例如维生素 C、维生素 E 等,能防止食品氧化变质。正常摄入有益健康,但过量也可能产生不良反应。 总之,食品添加剂在合理使用范围内通常是安全的,但消费者应保持均衡饮食,避免过度依赖加工食品。
2025-01-09 17:25
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回答1
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
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你好这个食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准,是在限期内使用是没什么影响的。
2015-12-10 20:09
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