吃了和老鼠啃过的胡萝卜放在一起的胡萝卜可能存在一定风险，如感染细菌或病毒、引起胃肠道不适、传播疾病等。 1. 细菌感染：老鼠可能携带多种细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些细菌可能污染胡萝卜，食用后导致胃肠道炎症，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 2. 病毒传播：老鼠身上可能携带病毒，如汉坦病毒等，通过接触食物传播，引起身体不适。 3. 寄生虫感染：老鼠是某些寄生虫的宿主，寄生虫卵可能附着在胡萝卜上，进入人体后造成感染。 4. 食物中毒：被污染的胡萝卜可能产生毒素，引发食物中毒，出现头晕、乏力等症状。 5. 心理影响：即使身体未出现明显不适，也可能因担心而产生心理压力。 一般来说，如果食用后没有明显不适，可先观察。但如果出现恶心、呕吐、发热等症状，应及时就医。同时，日常生活中要注意饮食卫生，避免食用可疑污染的食物。

不会有影响的,白萝卜对某些补品有影响,因为白萝卜是寒性食物,有些人的肠胃吸收不好,胡萝卜没有这个问题.

最好不要食用了,免得引起其它病变,再说胡萝卜也不贵的.

你好，生吃是可以的，但是营养吸收不全面。类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，所以油炒是最有效吸收的烹调方式，加油大火快炒。

你好：要看你吃的是什么营养品了．