磷脂酰胆碱-胆固醇酰基转移酶缺乏患者的饮食疗法，包括控制脂肪摄入、增加膳食纤维、保证优质蛋白、补充维生素和矿物质、限制胆固醇等。 1. 控制脂肪摄入：减少动物脂肪的摄取，如猪油、牛油等。避免食用油炸食品和富含反式脂肪酸的食物，如部分糕点、油炸薯片。 2. 增加膳食纤维：多吃蔬菜，如西兰花、芹菜等；适量摄入水果，如苹果、香蕉；还有全谷物，如糙米、燕麦。 3. 保证优质蛋白：选择瘦肉，如鸡肉、鱼肉；食用豆类及豆制品，如豆腐、豆浆。 4. 补充维生素和矿物质：多吃富含维生素 C 的水果，如橙子、草莓；摄入富含维生素 E 的食物，如坚果、植物油；补充富含钙、铁等矿物质的食物，如牛奶、菠菜。 5. 限制胆固醇：少吃蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物。 合理的饮食对于磷脂酰胆碱-胆固醇酰基转移酶缺乏患者的健康管理非常重要，但饮食调整应在医生的指导下进行，并结合适当的治疗措施。

应增加粗纤维食物，多吃富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等抗氧化物食品，如新鲜蔬菜、水果、适量猪肝、鱼、肉、粗粮、植物油等.忌油腻,油腻食物性多粘腻，助湿生痰，滑肠滞气，不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。

应增加粗纤维食物，多吃富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等抗氧化物食品，

宜多吃：含维生素C、A、E的水果及蔬菜

1.宜吃高蛋白有营养的食物2.宜吃维生素和矿物质含量丰富食物3.宜吃高热量易消化食物