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水煮蛋和豆浆同食会营养抵消吗?

听说鸡蛋和豆浆不可同食,大多是说用豆浆冲鸡蛋,那请问水煮蛋和豆浆可以同食会营养抵消吗?

  • 回答3

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    吴志全 主治医师

    河北医科大学附属平安医院

    二级甲等

    儿科

    水煮蛋和豆浆同食一般不会导致营养抵消。豆浆富含植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质等;鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。两者营养成分互补,合理搭配有益健康。但要注意食用方式和个人体质等。 1. 营养成分:豆浆中的植物蛋白和鸡蛋中的动物蛋白能提供不同类型的氨基酸,共同满足身体需求。 2. 消化吸收:正常情况下,人体的消化系统能够分别处理和吸收两者的营养,不会相互干扰。 3. 食用方式:如果豆浆未煮熟或鸡蛋变质,可能影响消化吸收,但并非营养抵消。 4. 个人体质:部分人可能对其中某种成分过敏或不耐受,导致不适,但并非普遍现象。 5. 搭配建议:两者搭配时,注意适量,避免过量摄入蛋白质增加肠胃负担。 综上所述,水煮蛋和豆浆可以同食,一般不会营养抵消。但要保证食材新鲜、烹饪得当,并根据自身情况合理食用。

    2025-01-09 20:55
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    薛祖洋 医师

    冠县人民医院

    二级甲等

    儿科

    已经煮熟的鸡蛋和豆浆是可以一起吃的,不会影响营养成分的,但是不能生食。建议你平时要合理安排饮食,禁辛辣,煎炸,油腻刺激性饮食,多喝水,多吃含蛋白质,维生素高的饮食,有利于健康。

    2015-12-11 00:01
  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    邢学法 主治医师

    冠县辛集中心卫生院

    一级

    外科

    你好,可以吃的,不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。

    2015-12-10 22:43
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 林医生

林医生 / 主治医师

擅长:腹腔镜减重手术(胃袖状切除术、胃旁路术、缩胃绕肠术、缩胃旷肠术)、腹腔镜胆囊切除、阑尾切除、腹腔镜下胆道镜胆道探查取石T管引流术、腹腔镜胃大部分切除术、胃穿孔修补术、腹腔镜不明原因腹水探查术等。开腹肝叶切除、胆肠吻合术、胰十二指肠脾脏切除、贲门周围离断术等。

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 程医生

程医生 / 主治医师

擅长:擅长微创减重降糖手术个案管理心理健康治疗,特别是单孔或多孔微创减重术(如缩胃旷肠术、袖状胃切除术及胃旁路术)等术前术后个案管理,有丰富的临床经验。

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马进

马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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