出现手足颤动为特征的帕金森氏病是因为人脑内传达信息的物质多巴胺减少.研究发现通过食物摄取的钙可促进脑内合成多巴胺.所以平时应多吃含钙丰富的食物,如：虾米,海带,紫菜,豆浆,豆制品,牛奶,鸡蛋等,对预防帕金森氏病有良好作用.总之,愉悦的进餐和多样的膳食组合对预防帕金森氏病有良好的作用.因此,一天的饮食中食物应多种多样,包括谷类,蔬菜,水果类,豆类,肉类等.据测定,每天吃300~500克谷类食物,可以摄取充足的碳水化合物,蛋白质,膳食纤维和维生素B等营养素；每天大约吃400克蔬菜,1~2个中等大小的水果,从中可获得维生素A,B,C,E及多种矿物质和膳食纤维.国外研究已经证明,多食用这些富含维生素的抗氧化剂食物可以降低帕金森氏病的风险.

帕金森氏病又称震颤麻痹，是中老年人最常见的中枢神经系统变性疾病。震颤是指头及四肢颤动、振摇，麻痹是指肢体某一部分或全部肢体不能自主运动。其得名是因为一个名为帕金森的英国医生首先描述了这些症状，包括运动障碍、震颤和肌肉僵直。一般在50～65岁开始发病，发病率随年龄增长而逐渐增加，60岁发病率约为1‰，70岁发病率达3‰～5‰，我国目前大概有170多万人患有这种疾病。目前资料显示，帕金森氏病发病人群中男性稍高于女性，迄今为止对本病的治疗均为对症治疗，尚无根治方法可以使变性的神经细胞恢复。

您好：出现手足颤动为特征的帕金森氏病是因为人脑内传达信息的物质多巴胺减少.研究发现通过食物摄取的钙可促进脑内合成多巴胺.所以平时应多吃含钙丰富的食物,如：虾米,海带,紫菜,豆浆,豆制品,牛奶,鸡蛋等,对预防帕金森氏病有良好作用.总之,愉悦的进餐和多样的膳食组合对预防帕金森氏病有良好的作用.因此,一天的饮食中食物应多种多样,包括谷类,蔬菜,水果类,豆类,肉类等.据测定,每天吃300~500克谷类食物,可以摄取充足的碳水化合物,蛋白质,膳食纤维和维生素B等营养素;每天大约吃400克蔬菜,1~2个中等大小的水果,从中可获得维生素A,B,C,E及多种矿物质和膳食纤维.国外研究已经证明,多食用这些富含维生素的抗氧化剂食物可以降低帕金森氏病的风险.

帕金森氏病的病因现在还不是很清楚。目前公认其病因是神经细胞的退行性变，主要病变部位在黑质和纹状体。这里有一种叫黑质细胞的神经细胞，黑质细胞数量的逐渐减少、功能的逐步丧失，致使一种叫多巴胺的物质减少，从而引起上述症状。根据动物实验和流行病学的结果认为帕金森氏病与遗传也有一定的关系。