脑血栓病人治疗后，饮食调整很重要。脑血栓形成的原因较多，包括动脉粥样硬化、高血压、血液黏稠度增加、血管内皮损伤、心房颤动等。 1.动脉粥样硬化：是脑血栓常见原因。血管壁脂质沉积，形成斑块，使血管狭窄、堵塞。 2.高血压：长期高血压导致血管壁受损，促进血栓形成。 3.血液黏稠度增加：如高血脂、高血糖等，使血液流动缓慢。 4.血管内皮损伤：炎症、创伤等因素损伤血管内皮，易形成血栓。 5.心房颤动：心房收缩不规则，血液易在心房内淤积形成血栓，脱落可导致脑血栓。 总之，脑血栓的形成是多种因素共同作用的结果。对于脑血栓病人，除了积极治疗，还应注意饮食，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物，少吃油腻、高盐、高糖食物，有助于病情恢复。

?（一）动脉粥样硬化?动脉粥样硬化是引起脑血栓形成最常见的原因，以至于最新的脑血管疾病分类将脑血栓形成更名为“动脉粥样硬化性血栓性脑梗塞”。?动脉硬化的发生与血管内皮细胞损伤、血脂过高、高血压以及血流动力学异常有关。发生动脉粥样硬化的病因被认为与血脂过高，特别是一种叫做低密度脂蛋白—胆固醇（ldl-c）的物质含量过高有关。