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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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豆腐和菠菜一般不建议同吃,可能会产生一定副作用。此外,还有不少食物搭配存在禁忌,如柿子和螃蟹、虾和维生素 C 丰富的水果、牛奶和橘子、黄瓜和西红柿等。 1. 豆腐和菠菜:菠菜中富含草酸,豆腐富含钙,二者同吃,草酸与钙结合可能形成草酸钙,影响钙的吸收,还可能增加结石风险。 2. 柿子和螃蟹:柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合,可能导致消化不良、腹痛等症状。 3. 虾和维生素 C 丰富的水果:虾中的五价砷可能被维生素 C 还原成有毒的三价砷,但需大量食用才可能发生。 4. 牛奶和橘子:橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质变性沉淀,影响营养吸收。 5. 黄瓜和西红柿:黄瓜中的维生素 C 分解酶会破坏西红柿中的维生素 C,降低营养价值。 食物的搭配禁忌需要引起重视,但也不必过度紧张。在日常饮食中,保持食物的多样性和适量摄入,一般不会对健康造成太大影响。如果对食物搭配有疑虑,可咨询专业的营养师。
2025-01-10 01:08
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回答4
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好,按理论上不能在一块吃。因为菠菜里含很多叶酸,豆腐了里含很多钙,在一块吃形成草酸钙不易吸收,易得结石。
2015-12-11 20:38
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回答3
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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你好,豆腐中含有钙质,菠菜含有草酸,两者容易发生反应导致结石两者同时吃容易形成结石,所以最好不要同时食用
2015-12-11 20:11
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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你好,是的,豆腐和菠菜是不能一起吃的.这样一起吃对身体不好,因为菠菜含有大量的草酸,豆腐含有碳酸钙,两者一起吃的话容易结合处草酸钙,引起结石.所以说最好不要菠菜和豆腐一起吃.对身体不好.好呀柿子和螃蟹也是不能一起吃的.
2015-12-11 13:56
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回答1
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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您好豆腐和菠菜不宜同吃的。菠菜里含有很多草酸,豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙,形成结石。
2015-12-11 11:45
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