香菇和苦瓜可以一起煮汤。从营养成分、口感搭配、烹饪方式、食用安全性和对健康的影响等方面来看，两者搭配并无明显禁忌。 1.营养成分：香菇富含蛋白质、香菇多糖、维生素等，苦瓜含有苦瓜素、维生素 C、膳食纤维等，二者营养互补。 2.口感搭配：香菇的鲜美与苦瓜的微苦形成独特的风味，丰富汤品口感。 3.烹饪方式：两者在煮汤时，烹饪时间和火候掌握得当，能保持各自的口感和营养。 4.食用安全性：正常情况下，同时食用不会产生有毒有害物质。 5.对健康的影响：香菇有助于增强免疫力，苦瓜有清热降火、降糖降脂等作用，搭配食用对身体有益。 综上所述，香菇和苦瓜可以一起煮汤，适量食用可为身体提供一定的营养。但饮食应多样化，以保证全面的营养摄入。

健康指导：香菇和苦瓜放在一起是没有问题的，可以加一点肉类，如果您喝汤的话适当地搭配补充多一点水分较好的，另外苦瓜有一定的降血脂降血压的作用，建议注意适当地调节一下较为合适的选择的。