扁桃体脓肿手术后喉咙再次疼痛，可能是饮食刺激、炎症未完全消退、术后感染、自身免疫力下降、其他临近组织炎症蔓延等原因所致。 1. 饮食刺激：食用辛辣、烫的食物，如火锅，会刺激咽喉黏膜，引起疼痛。应避免此类食物，保持清淡饮食。 2. 炎症未完全消退：手术虽然去除了脓肿，但局部炎症可能还未完全消除。需要继续遵医嘱使用抗炎药物，如阿莫西林、头孢克洛、罗红霉素等。 3. 术后感染：术后护理不当可能导致感染，引发疼痛。这时可能需要使用抗生素进行治疗，如头孢呋辛酯等。 4. 自身免疫力下降：身体虚弱、劳累、缺乏睡眠等导致免疫力降低，容易使咽喉部易受病原体侵袭。要注意休息，适当锻炼，增强免疫力。 5. 其他临近组织炎症蔓延：如咽炎、喉炎等炎症蔓延至扁桃体区域。需要明确病因，针对性治疗。 总之，扁桃体脓肿术后喉咙再次疼痛需要引起重视，及时就医，明确原因，采取相应的治疗措施。同时，要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，促进恢复。

火锅以及是辛辣刺激的食物是会引起咽喉疼痛的，要避免使用，目前可以吃阿奇霉素消炎

辛辣的食物可以刺激咽部充血，并激发细菌感染，就是中医所说的上火。所以，鉴于您的体质，今后控制辛辣刺激食物的摄入。可以吃些抗生素，或者中清热降火之类的中成药治疗。拇指少商穴或者食指商阳穴放血，可以有立竿见影的效果。