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苹果皮是否有营养价值及农药残留问题如何应对?

苹果皮有营养价值吗?我很喜欢带着苹果皮吃。不过听说有农药。

  • 回答3

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    孟庆福 医师

    家庭医生在线合作医院

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    全科

    苹果皮具有一定的营养价值,富含膳食纤维、维生素和抗氧化物质等。但同时也可能存在农药残留的风险。需从多个方面综合考虑,如苹果的来源、清洗方式、个人体质、食用量以及潜在危害等。 1. 营养价值:苹果皮中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘;维生素能增强免疫力;抗氧化物质可抵抗自由基对身体的损害。 2. 农药残留风险:部分果农为防治病虫害可能使用农药,若残留超标,可能对健康造成影响,如引起肠胃不适、肝肾功能损伤等。 3. 苹果来源:正规渠道购买的苹果,通常农药残留符合标准。 4. 清洗方式:用流动水冲洗、盐水浸泡或使用果蔬清洗剂能有效减少农药残留。 5. 个人体质:有些人对微量农药残留较为敏感,可能出现过敏等反应。 6. 食用量:适量食用带皮苹果一般不会有太大问题,过量则可能增加风险。 综合来看,苹果皮有营养价值,但食用时要注意选择来源可靠的苹果,并做好清洗工作。对于担心农药残留的人群,可根据自身情况选择削皮食用。

    2025-01-10 10:27
  • 回答2

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    研究表明,苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。

    2015-12-12 17:34
  • 回答1

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    史东岳

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    可以的,平时多吃绿色蔬菜,如胡萝卜、绿色青菜等。多吃含水份多的水果:橘子、西瓜、水蜜桃等。医生询问:

    2015-12-12 13:16
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