嘌呤,是存在人体内的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应,代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用.嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风.海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高,所以,有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害),更重要的是平时注意忌口.嘌呤经过一系列代谢变化,最终形成的产物叫尿酸.尿酸在人体内没有什么生理功能,在正常情况下,体内产生的尿酸,2／3由肾脏排出,余下的1／3从肠道排出.　　体内尿酸是不断地生成和排泄的,因此它在血液中维持一定的浓度.正常人每升血中所含的尿酸,男性为0.42毫摩尔以下,女性则不超过O.357毫摩尔.在嘌呤的合成与分解过程中,有多种酶的参与,由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素,代谢发生紊乱,使尿酸的合成增加或排出减少,结果均可引起高尿酸血症.当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节,软组织,软骨和肾脏中,引起组织的异物炎症反应,成了引起痛风的祸根.

嘌呤,是存在人体内的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应,代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用.多种酶的参与,由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素,代谢发生紊乱,使尿酸的合成增加或排出减少,结果均可引起高尿酸血症.当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节

嘌呤,是存在人体内的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应,代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用.嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风.海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高,所以,有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害),更重要的是平时注意忌口.嘌呤核苷酸的合成代谢体内嘌呤核苷酸的合成有两条途径,一是从头合成途径,一是补救合成途径,其中从头合成途径是主要途径.

嘌呤,是存在人体内的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应,代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用.嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风.海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高.嘌呤核苷酸分解代谢主要在肝,小肠及肾中进行.肾结石的形成过程是某些因此造成尿中晶体物质浓度升高工溶解度降低,呈过饱和状态,析出结晶并在局部生长,聚集,最终形成结石.在这一过程中,尿晶体物质过饱和状态的形成及尿中结晶形成抑制物含量减少是最重要的两因素.嘌呤合成代谢：嘌呤核苷酸的合成代谢体内嘌呤核苷酸的合成有两条途径,一是从头合成途径,一是补救合成途径,其中从头合成途径是主要途径.嘌呤食物的：所谓的嘌呤食物,其实就系肉类或者海鲜（特别系海鲜）在烹饪的过程中用水煮得越久,食物所含的嘌呤量就越高,对人体健康影响就越大,所以,像粤式的老火汤啊（一般粤式的老火汤煲的时候很长）这种嘌吟含量就很高.所以煮食肉类和海鲜的时候,一般煮熟就行了,如果是用水煨或者是做汤,只要时间不要过久（一般最久不超过1个半小时）,嘌呤的问题其实不用太担心.希望以上的能帮到你.

嘌呤,是存在人体内的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应,代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用.嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风嘌呤,是存在人体内的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应,代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用.嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风　指核酸碱基腺嘌呤及鸟嘌呤等的嘌呤衍生物的活体合成（参见嘌呤合成）及分解.动物,其嘌呤化合物几乎全部氧化为尿酸,其分解过程如下图所示.分解的最终产物因动物种类而异,分别以不同形式而排出.鸟类,陆地爬虫类,圆口类,昆虫类（双翅目除外）以及环节动物（蛭,蚯蚓）都以尿酸态氮为排出的主要形式；灵长类也是以尿酸的形式排出部分氮,且以后不产生分解产物；而猪和蜘蛛排出的为鸟嘌呤.许多哺乳动物由尿酸酶将尿酸氧化为尿囊素,与尿素一起排出；龟及腹足类也排出尿囊素.许多动物含有尿囊素酶,产生尿囊酸,一些硬骨鱼类也是排出这种物质.具有尿囊酸酶的许多鱼类和两栖类排出尿素,而具有脲酶的星虫,海产斧足类,河蚌,甲壳类（蝲蛄,龙虾）及螠虫则可以进一步分解成氨.嘌呤排出物的多样性,可能与在进化过程中发生的酶缺失现象（eezymaphresis）有关.另外作为嘌呤代谢异常症的,有痛风及莱-纳二氏综合症.日常生活中食物嘌呤含量　　　　日常生活中食物嘌呤含量有多少?有相关的含量指标吗?　　若不小心等了通风,注意以下：　　1）饮食治疗：痛风目前尚缺乏有效的根治措施,为此,除药物治疗外,适当的限制饮食,对控制病情发生,发展具有重要意义.下面将食物分成三类,按不同病情作出饮食安排.　　第一类食物为含嘌呤较高的食物,估计每100g含嘌呤100—1000mg,这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品.这些食物包括动物的脑,心,肾,肝及鹅肉,松鸡,肉末,浓肉汁,肉汤,鲭鱼,沙子鱼,鱼子,海参,干贝,蚝,贻贝,酵母及酒类.　　第二类食物为含有中等量嘌呤食物,每100g中约含嘌呤9—100mg.由于该类食物含中等嘌呤,因此凡属缓解期的病人,可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜过多.这类食物的动物性食品有：鱼,肉,禽,贝类;植物性食品有：干豆类,扁豆,龙须菜,菠菜,蘑菇.　　第三类食物为含少量嘌呤食物,病人可随意选食,不必严格控制.这些食品有：大麦,小麦,燕麦,面包,面条,大米,玉米面,淀粉,蛋糕,饼干,黄油小点心,水果,鸡蛋,豆浆,豆腐,黄油,奶油,干酪,冰淇淋,杏仁,核桃,榛子,糖,果酱,蜂蜜,植物油,咖啡,菜,可可,苏打水,汽水,动物脱脂或琼脂制的点心及调味品.　　2）多饮水,多吃蔬菜,少喝汤.痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤,鱼汤,鸡汤,火锅汤等.因为多饮水也是一种治疗手段,它可以稀释尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降.饮水要饮白开水,因白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质.多吃菜,有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素C和纤维素.汤中含有大量嘌呤成分,饮后不但不能稀释尿酸,反而因肉食中核蛋白含量高,导致尿酸增高.痛风患者可以吃煮过的肉而不喝汤,因汤中可能已经溶入了50％的嘌呤.　　多吃碱性食物,少吃酸性食物.痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱,尿酸异常,如果过多吃酸性食品,会加重病情,不利患者康复.而多吃碱性食物,能帮助补充钾,钠,氯等,维持酸碱平衡.以上是对“解读嘌呤”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！