茄子可以生吃吗
2015-12-11 22:44
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我最近在研究事物减肥的方法，听说番茄，黄瓜，萝卜和茄子都可以生吃，其他我倒听过，就是我没听过茄子也可以生吃，我有点疑问，不知道生吃了会怎样，能不能起到减肥效果。
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回答1
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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你好，茄子属于寒凉性质的食物。宜夏天食用，有助于清热解暑，对消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。茄子中含有较多的胡萝卜素,而胡萝卜素是脂溶性的,要有油脂做介质才有利于吸收,因此炒熟的紫色茄子比生吃更有好处。
2015-12-12 04:20
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好，茄子可以生吃的，对身体没有什么伤害，只要注意饮食卫生，没什么事的，但建议不要长时间吃生茄子，不然对胃肠道不好，偶尔吃些是没事的
2015-12-12 05:40
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回答3
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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您好！不可以生吃。茄子又叫做落苏，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。茄子性带寒，不能生吃，生吃必会腹痛泻肚，因为茄子带碱性，生吃更会有涩感。在食用方面，茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖，配肉和不配肉都很好吃。
2015-12-12 17:06
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