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切掉发芽部分的土豆能吃吗,会中毒吗?

中毒

发芽的土豆,我知道发了芽的土豆有毒不能吃,可是把土豆发芽部分切掉剩下的能吃吗?这样还会中毒吗?家里存了好多土豆扔掉太可惜啊。

  • 回答5

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    李华卿 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    中医科

    切掉发芽部分的土豆仍存在中毒风险,不能掉以轻心。这取决于土豆发芽的程度、切掉部分的大小、剩余土豆的保存状况、烹饪方式以及个人体质等。 1. 发芽程度:如果土豆只是轻微发芽,且芽眼和周边变色部分切除干净,中毒风险相对较低。但发芽严重,毒素可能已扩散到整个土豆。 2. 切掉部分大小:切除部分过小,残留毒素多,中毒可能性大。应尽量多切除周边组织。 3. 保存状况:剩余土豆若保存不当,如在潮湿、高温环境,会加速毒素产生。 4. 烹饪方式:高温烹饪能降低部分毒素,但不能完全消除。 5. 个人体质:有些人对龙葵素较为敏感,即使微量也可能出现中毒症状。 总之,为了安全起见,不建议食用发芽土豆。即使切掉发芽部分,也难以保证完全去除毒素。一旦误食出现中毒症状,如口腔灼热、恶心、呕吐、腹痛等,应立即就医。

    2025-01-09 17:59
  • 回答4

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    孔书雪 医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    你好,你说的情况一般影响不大的,建议以后注意,定期做好孕检

    2015-12-12 21:58
  • 回答3

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    你好;如果没有不舒服的话是没有影响的,请放心,一定要安心待产.

    2015-12-12 20:26
  • 回答2

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    王庆松 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    你好,孕妇不能吃发芽的土豆,会导致胎儿畸形,但你只吃了一点点,应该没有关系,建议你定期做检查.祝好孕!

    2015-12-12 19:25
  • 回答1

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    王海龙 医师

    邢台市威县第二人民医院

    二级甲等

    内科

    你好.咽喉痛主要提示有感染,包括细菌感染和病毒感染.在治疗上建议吃抗炎药,如阿莫西林,阿奇霉素,和抗病毒药,如金刚烷胺,利巴韦林,同时吃一些清热解毒的中成药,如银黄颗粒,最好再同时含化一些利咽的含片,如金嗓子含片.草珊瑚含片等。

    2015-12-12 06:59
就医问药

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什么是中毒?   有毒化学物质进入人体,达到中毒量而产生损害的过程称为中毒。引起中毒的化学物质称为毒物。通常毒物分为以下几类:①工业性毒物;②药物;③农药;③有毒动植物。毒物可经皮肤黏膜、胃肠道、呼吸道等途径进入人体。中毒可分为急性和慢性两大类,主要由接触毒物的剂量和时间决定。短时间内吸收大量毒物可引起急性中毒,发病急骤,症状严重,变化迅速,如不积极治疗,可危及生命。长时间吸收小量毒物可引起慢性中毒,起病较缓,病程较长,缺乏中毒的特异性诊断指标,容易误诊和漏诊。 查看全文»

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