脂肪肝患者的早餐应注重营养均衡、低脂低糖、富含蛋白质和膳食纤维等。包括全谷物、蔬菜、水果、优质蛋白食物、低脂奶制品等。 1. 全谷物：如燕麦、糙米等，富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。 2. 蔬菜：如菠菜、黄瓜等，富含维生素和矿物质，热量低，有助于维持身体正常代谢。 3. 水果：选择低糖水果，如苹果、梨等，提供维生素和抗氧化物质。 4. 优质蛋白食物：像鸡蛋、低脂牛奶、豆腐等，有助于维持肌肉质量和正常生理功能。 5. 低脂奶制品：如低脂酸奶，既能补充蛋白质和钙，又避免了过多脂肪的摄入。 6. 坚果：少量的原味坚果，如杏仁、巴旦木，富含健康的脂肪和蛋白质。 总之，脂肪肝患者的早餐要多样化，合理搭配，避免高油高糖食物，养成良好的饮食习惯，有助于控制病情。同时，还应配合适当的运动和定期体检。

你好，脂肪肝即肝细胞的脂肪变性，与高脂饮食，饮酒，肥胖等有关。建议要控制饮食，尤其是控制脂肪的摄入，坚持适当的运动，控制体重，限酒，早餐可以碳水化合物为主，奶类，豆浆，面包，馒头，粥类，面条，饺子等都是可以的。