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回答1
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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您好，这种情况是不可以吃的，容易引起中毒的。
2015-12-12 07:28
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回答2
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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您好，发芽的土豆是不能吃的。对于土豆上稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。因为土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
2015-12-12 21:39
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