银耳汤是一种常见的滋补汤品，对男女都有一定益处，一般无明显坏处。其益处包括滋阴润肺、美容养颜、增强免疫力、润肠通便、养心安神等。 1.滋阴润肺：银耳入肺经，能滋养肺部，缓解肺燥咳嗽等症状。 2.美容养颜：富含胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。 3.增强免疫力：含多种营养成分，有助于提高身体的抵抗力。 4.润肠通便：丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。 5.养心安神：对缓解焦虑、紧张，改善睡眠质量有一定帮助。 总的来说，银耳汤是一种营养丰富且有益的食品，但食用时要注意适量，且要选择品质良好的银耳。对于特殊体质或患有某些疾病的人群，在食用前建议咨询医生意见。

银耳是我们经常实用的食品，我经常煮一大锅放在冰箱里面慢慢吃，因为熬一锅银耳很耗时间，看了下面的提示，我再也不会这样做了，还是现作现吃吧，别怕麻烦，方法不当会把营养便毒药的。为了健康，把这消息推荐给大家，一定注意了！银耳与其他食品不一样，最好现做现吃.因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

1什么时候喝最好：春天的白天银耳汤的功效是清肺，润肺，所以春天喝最好，浓稠的银耳汤富含胶质，晚上应该避免喝，过多的胶质会影响血液在血管的流动。2怎么煮：银耳用清水水泡发半天（淘米水最好，淘米水的微粒能带出银耳中的杂质），泡好后将银耳撕成小朵，加适量水和莲子百合同炖，汁水收浓后出锅。

你好!银耳加枸杞,红枣,冰糖.

煮熟的银耳放置一天以上，在细菌的分解作用下，使硝酸盐还原成亚硝酸盐，它是一种强烈的致癌物质。所以银耳汤要现做现吃。