维持正常的视觉反应维持上皮组织的正常形态，与功能维持正常的骨骼发育有维护皮肤细胞功能的作用。胡萝卜炒肉鱼肝油动物的肝脏，西红柿炒鸡蛋等等，都是含有丰富的维生素A，只要吃饭不挑食是不会缺乏的。

维生素A对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的富含维生素A的食物有胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油等等。

维持正常的视觉反应维持上皮组织的正常形态，与功能维持正常的骨骼发育，有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩有防皱去皱功效，缺乏维生素A会使上皮细胞的功能减退导致皮肤弹性下降干燥粗糙失去光泽。胡萝卜炒肉鱼肝油动物的肝脏西红柿炒鸡蛋等等，都是含有丰富的维生素A，只要吃饭不挑食是不会缺乏的。

维生素A的作用有1、防止夜盲症和视力减退有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）；2、有抗呼吸系统感染作用；3、有助于免疫系统功能正常；4、生病时能早日康复；5、能保持组织或器官表层的健康；6、有助于祛除老年斑；7、促进发育强壮骨骼维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康；8、外用有助于对粉刺、脓包、疖疮皮肤表面溃疡等症的治疗；9、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗富含维生素A的食物：颜色为红黄色的食物比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素可在体内分解为维生素A另外多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物也可以补充维生素A祝你健康

维生素A具有多种生理功能对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的从动物食品肝、蛋黄、乳类或鱼肝油（维生素AD油）可直接得到维生素A即视黄醇植物性食品如绿色蔬菜或橙黄色水果或蔬菜如胡萝卜、西红柿、橘子等得到类胡萝卜素食入后可转化成维生素A