食用了味道发苦的蘑菇制成的麻辣烫，是否会中毒取决于多种因素，包括蘑菇种类、食用量、个体体质、蘑菇的新鲜度以及烹饪方式等。 1.蘑菇种类：若为常见的可食用蘑菇，如香菇、平菇等，苦味可能是烹饪不当导致，一般中毒风险较低。但若是有毒蘑菇，如白毒伞、毒鹅膏等，中毒风险就很高。 2.食用量：仅吃了两口，相对少量，中毒症状可能较轻或不出现，但仍不能掉以轻心。 3.个体体质：不同人的肝脏解毒能力和身体代谢能力不同。体质好、代谢能力强的人可能症状较轻或无明显症状；体质较弱的人可能更容易出现中毒反应。 4.蘑菇的新鲜度：不新鲜的蘑菇可能产生毒素，增加中毒风险。 5.烹饪方式：不恰当的烹饪可能无法破坏某些毒素，从而增加中毒的可能性。 如果在食用后数小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等症状，应立即前往正规医院就诊。同时，建议大家在食用蘑菇时，选择正规渠道购买常见的可食用蘑菇，确保食品安全。

苦的蘑菇不一定就是有毒的，其次两口蘑菇产生的毒性机体完全可以利用自身的排毒力量消除。建议放松心态，观察下胃肠道情况，如出现不适建议及时就医。

您好，我是您的健康顾问，根据你的描述这种情况一般不会中毒的，他们不肯能用毒蘑菇的。希望我的回答让您满意，对你有帮助，祝您健康。

健康指导：你好，一般我们食用的蘑菇是没有毒的，不用担心，不过有可能是变质了才会导致口感有问题，您吃的不多，暂时也没有反应，应该不会造成食物中毒，可以放心。建议以后出现异味的食物不要食用，谢谢。