在早孕的三个月内,胎儿各器官处在分化形成阶段,此时又逢恶心,厌食妊娠反应时期,故增加营养应重在饮食的质量,多吃一些适合口味,易消化,清淡,带有酸味,并富有营养的食物及小餐,并注意多吃一些粗制食品,但不要食用有刺激性的食物和精制糖块,尽量做到不要偏食.孕4—6个月是胎儿生长发育及大脑发育的迅速阶段,此期饮食的质与量都必须保证,并注意使食物的基本营养素,碳水化合物,蛋白质,脂肪,维生素和矿物质搭配理想.有的学者提出,此期如多食用植物性食物可以使胎儿的大脑沟回增多,脑组织发育迅速,出生后的孩子聪明过人.还有说法认为交替食用动物性食物与植物性食物则对胎儿大脑的发育更有益.因此希望每个未来的母亲,为了使自己的宝宝更聪明健康,不妨按上述说法交替食用动物食物(鸡,鱼,瘦肉,蛋类,牛奶及动物心,肝等)和植物食物(五谷杂粮,瓜,果,蔬菜,坚果及海生植物等).妊娠7—10个月,是胎儿肌肉,骨路,脂肪及大脑等发育与功能完善的时期,除增加上述营养外,应增加蛋白质及钙,铁,锌等微量元素的摄入,并适当限制碳水化合物(糖,淀粉)及脂肪的摄入,以免造成孕妇过重或胎儿偏大,增加难产机会.但是怕胎儿过大难生,盲目控制饮食的做法也是绝不可取的.孕期增加营养应根据自身素质,胎儿发育特点和经济状况综合分析,制定出切实可行的措施.

当调整膳食结构后仍然无法满足营养需求时,只能选择补充营养成分.　　营养成分补充包括以下3种方式1.补充单纯成分：如维生素A,C,E,钙片等　　当缺乏的营养成分种类不多,比如只缺1~3种,并且其它成分大部分在最佳区时,建议选择单纯成分补充.单纯成分的补充量应以补充后该种营养成分总摄入量达到最佳区为准.2.避免饮食配5冲突：如复合维生素片,符合营养片等　　缺乏的营养成分种类较多,比如超过3种,并且其它成分大部分在左安全区时,建议选择复合成分;复合成分的补充量以所有成分补充后总摄人量皆落在安全区或最佳区为准;应特别注意避免为了满足某些成分的合理范围而忽略另一些成分的超量.3.调整膳食：如配方奶粉,强化饮料等　　选择配方或强化食品时,一方面应参考添加的成分,同时也应注意食品本身的构成.例如,配方奶粉中除了添加的营养成分外,本身主要由脂肪和蛋白质构成,而孕妇的膳食结构很可能已经存在脂肪或蛋白质超量的问题.

补充营养,视孕期阶段而定　　孕妇既要补充营养,又要预防营养过剩,那么该怎么吃才健康呢?其实,孕期的不同阶段对营养有着不同需求———　　●妊娠早期(怀孕前三个月)由于胎儿生长速度较慢,母体的相关组织增长变化也不明显,所需营养较为有限.因此,不必强求补充大量的营养,但这个阶段是胎儿生长发育最重要的时期,某种营养素的缺乏或过量,会引起胎儿早期发育障碍和畸形,此时需注意营养全面,烹调时应做到食物清淡爽口,避免刺激性强的食物.如有呕吐不可禁食,吐后仍要吃一些易消化的食物.　　●孕中期(怀孕中三个月)胎儿生长发育迅速,母体也发生了极大变化,要增加热量,给予足够的蛋白质,增加动物性食品,植物油,维生素及微量元素的摄入.膳食要荤素兼备,粗细搭配,同时摄取足够的粮谷类食物,每天膳食中粮谷类需有300克至450克,除大米,面粉外,还可选用B族维生素类和氨基酸丰富的杂粮,如小米,玉米,麦片等；每日肉,蛋,禽,鱼类动物性食物或豆类及其制品需有200克,动物内脏(肝)50克(每周一至两次),蔬菜500克,水果200克,植物油30克至40克.孕中期每餐摄取量可因孕妇食欲增加而有所增加,但随着妊娠的进展,子宫不断增大,胃部会受到挤压,使得孕妇餐后出现饱胀感.为此,可增加每日的餐次,但每次的食量要适度,切忌盲目过量进食或大吃甜食,避免孕妇因肥胖或血糖过高导致妊娠期糖尿病的发生.　　●孕晚期(怀孕末3个月)这段时间是胎儿生长最迅速,胎体内储存营养素最多,孕妇代谢和组织增长最高峰,营养较前两期也更为重要.孕妇应增加豆类蛋白质的摄入,多供给含钙丰富的食物,足量的铁质,维生素和矿物质,可在孕中期的基础上每天增加50克肉,蛋,禽,鱼类,250毫升牛奶或豆浆等.孕晚期随着胎儿的不断增大,子宫压迫胃部增加,且由于激素作用于消化系统,引起胃排空时间延长,孕妇往往吃较少的食物就有饱胀感,“烧心感”,因此应仍以少食多餐为原则.　　孕妇需要哪些营养　●膳食纤维素包括半纤维素,木质素等.适当摄入膳食纤维,可促进孕妇大便通畅,减少便秘,增强食欲.孕妇可适当选用杂粮,麦麸,豆类等以增加膳食纤维的摄入量,适当吃点酸味食品,还能刺激胃液分泌,提高消化酶的活力,促进胃肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化吸收.不过,孕妇要讲究科学食用,人工腌制的酸菜,市场上出售的山楂片虽然可口,但会加速子宫收缩,甚至引起流产,孕妇不可多吃.　　●动物性食品包括禽肉,畜肉,鱼类,蛋类,奶类和动物内脏,每日要饮用牛奶250克,鸡蛋2个,尤其要多吃海鱼,有利于补充不饱和脂肪酸,可满足胎儿大脑发育的需要.　　●粮谷类食品多吃些全麦片,小米,玉米面,粗细粮搭配有利于多摄取维生素和微量元素,防止营养缺乏症.　　●蔬菜应多选食绿叶蔬菜和含蛋白质较多的鲜豆类.　　●豆类是植物蛋白的主要来源,大豆蛋白质含量较高,含有丰富的亚油酸,是胎儿生长必需的脂肪酸.

不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒烟.不要接触有毒物质和辐射源.戒烟酒茶,防止感冒等.忌辛辣食物.

一,前三个月（初期）：每日增长的热量只需30千卡就可以.由于受孕内分泌及精神因素影响,往往伴有轻度恶心,呕吐,厌食,偏食,影响消化吸收,脾胃功能降低,因此要以健脾和胃易消化的食物为主,避免油腻,少食多餐.主食以面食为好,最好是干品,如大麦,饼干,面包干,馒头干等.副食水果中健脾和胃之品也很多,如豆腐干,卤鸡蛋,糖炒栗子,苹果,山楂,熟藕,西红柿,卷心菜,茄子,苋菜等,这些食物中均含有丰富的蛋白质及维生素B,C.二,第四,五,六,七个月（中期）.此时期身体各系统组织迅速发育,体重,身长增长较快,出现胎动,可听到胎音.据统计,每日增重10克,需大量蛋白质构成自己的肌肉和筋骨,尤其是长骨骼和大脑需补充大量的磷,钙,还必须保证一定量的碘,锌及各种维生素,而母亲也需要蛋白质供给子中,胎盘及乳房的发育.此阶段应以补气养血为主.主食可多样化,除吃一般米面食品外,还可用小米煮食来补中益气,调养胃气.大麦蒸饭,久食可养五脏,壮血脉.猪肝,鸡肝,牛肉,牛奶,鳝鱼,黄花菜,菠菜,龙眼等皆为养血之物.三,指临产前的两个月（后期）.此时期体重增加很快,母体要储备营养为分娩的消耗做准备.所以此时期要求的食物营养要更丰富,质量更高.需要补气,养血,滋阴.可选用海参,墨鱼,蚌肉,淡菜,银鱼,瘦猪肉,银耳,桑椹等食品.若有水肿,高血压发生,应采用少盐,无盐膳食,或利尿膳食,如赤豆粥,冬瓜汤,鲤鱼汤.同时辅以蛋类,肝类及水果,蔬菜食用.若血色素在8～9克时,则要多食蛋黄,猪肝,豇豆,毛豆,油菜,菠菜,芥菜,红苋菜等含铁量高的食品.也可采用大枣与花生或大枣与小麦煮食的传统食疗方,用以补血.