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回答3
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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高压锅和电饭锅煮饭在营养方面存在一定差异，但总体来说差异不大。影响米饭营养的因素主要有烹饪时间、温度控制、水分保留、米的种类以及烹饪方式等。 1.烹饪时间：高压锅煮饭时间相对较短，能减少营养成分在长时间加热中的损失。 2.温度控制：高压锅能更均匀地加热，有助于保留营养。 3.水分保留：良好的水分保留可使米饭中的营养成分不易流失。 4.米的种类：不同种类的米营养成分不同，对烹饪方式的适应性也有差别。 5.烹饪方式：电饭锅煮饭较为温和，对营养的影响相对较小。 综合来看，无论是高压锅还是电饭锅煮饭，只要操作得当，都能在一定程度上保留米饭的营养。选择哪种方式可根据个人需求和习惯决定。
2025-01-14 18:44
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回答2
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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没有什么大的区别
2015-12-13 05:20
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回答1
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好,煮米饭的时候尽量洗一次就可以了,那样营养不会流失太多.
2015-12-13 02:24
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