脂溶性维生素和水溶性维生素的服用方法需要综合考虑多种因素，如维生素的种类、个体的健康状况、饮食情况、年龄以及特殊生理阶段等。 1. 维生素种类：脂溶性维生素包括维生素 A、D、E、K 等，水溶性维生素有维生素 B 族和维生素 C 等。脂溶性维生素过量易蓄积中毒，水溶性维生素一般较易排出体外。 2. 个体健康状况：如患有某些疾病可能影响维生素的吸收和代谢，需要调整剂量。 3. 饮食情况：饮食均衡时，可能只需少量补充；饮食缺乏时，补充量需增加。 4. 年龄：儿童和老年人对维生素的需求与成年人不同。 5. 特殊生理阶段：如孕妇、哺乳期妇女对某些维生素的需求会增加。 6. 药物相互作用：某些药物可能影响维生素的吸收和利用。 总之，服用脂溶性维生素和水溶性维生素应综合考虑自身情况，必要时咨询医生或营养师，以确保补充得当，维持身体健康。

水溶性维生素单纯口服就可以了，吸收已能达到最佳脂溶性维生素则需要油类配合才能达到最好的效果

健康指导：一般正常饮食就可以了，当有些症状出现才需要单独补充一些，一般从食物中摄入是不会超量的。只是在单独补充时，脂溶性维生素不要超量补充，水溶性维生素就不用太担忧了。但我主张还是从食物中得到营养补充。因为你永远也补不平衡。

健康指导：你好，脂溶性维生素主要有VA，VD，VE，VK，它们溶于脂肪以及脂溶剂而不溶于水，吸收后大部分都积存在体内。水溶性维生素主要有VC以及B族维生素，建议你可以通过食物来补充，在一般的食物如动物性食物以及植物性食物中都会含有各种维生素，因此，一般不易缺乏。